초복이 뭔지 아니? 삼복더위에 초복, 중복, 말복 중 초복을 말하는거야

초복은 오곡이 익도록 끓여 밥을 짓는 과정을 의미합니다. 그 중 초복은 삼복 중에서도 첫 번째로 시작되는 과정을 말하는 것이예요. 초복은 삼복더위에 해당하는 18일 동안 식사를 제법 간단하게 하고, 몸을 가볍게 유지하는 것이 좋다고 전해져요. 이는 일본의 도시요리인 "오미사 카삼모이"에서 유래한 것으로, 몸의 땀을 그릇에 담아 쥐어짜서 삼복을 극복하는 의미를 지니고 있어요. 초복은 고생을 끝내고 잘 먹고 힘을 낼 수 있도록 기원하는 의미가 있는데, 한국에서는 주로 고추장밥과 된장국을 먹는다고 알려져 있어요. 이것으로 몸을 보양해주고 더위를 이기는 의미를 지니고 있답니다.